Chianti Abbey

I 1000 år har Chianti Abbey vært en av områdets viktigste gårdsprodusenter av gode viner og olivenolje, frukt og grønnsaker. Her vil dere nyte høy kvalitet på mat og vin under oppholdet, bo i villaen- opprinnelig et kloster med historisk sus og kunst og symbolikk. Borgen kranset av et ekspansivt landskap med en intim atmosfære i Chianti Classicos vinlanskap! 

I 1051 grunnla munkene til Vallombrosa-ordningen, en toskansk reform av Benediktinerne.  Klosteret ble reist og de begynte utviklet seg raskt i gårdsbruk, blant annet ved å plante de første vinrankene i øvre Chianti-område. Gjennom århundrene har de utvidet sine enorme landområder til å omfatte tusenvis av hektar og utviklet en blomstrende vinproduksjon og handel. I dag eier Abbey 800 hektar med skog og åser som tillater forfriskende spaserturer i et pittoresk landskap. 

På klosteret kan dere gi hverandre deres «ja» i den Italienske hagen eller i hagen med vakker panoramautsikt til ås landskapet! 

Med en kort kjøretur, nås landsbyene Radda, Gaiole, Castellina, Panzano, Greve og andre Chianti vingårder og slott.

Vin- og olivenoljeproduksjonen er en viktig del av eiendommen, på bakkenivå finnes den gamle vinkjelleren (viner blant annet fra 1932) som fører deg til den italienske hagen. Vin produksjonen på Abbey kan dateres tilbake til det ellevte århundre og var i middelalderen et feudalt landbrukssenter med sine populære produkter som ble solgt på markedet i byen Greve.

Et besøke de historiske (1000 år gamle) kjellerne hører til, her finnes en av de beste samlingene av toskanske røde viner, Chianti Classico DOCG, Reserva, olivenolje og grappa sammen med Pinot Grigio, Pinot Noir, Chardonnay, Prosecco, Raboso og Agricanto som ligger i de mest gunstige områdene for vinavl i Nord-Italia, hvor eiere også produserer vin. 

Klosterets nye restaurant drives av eierne selv, og beriker oppholdet med herlige økologiske oppskrifter. Etter en svømmetur i bassenget og et besøk i hagen, kan munkenes hemmelige rom og bibliotek gjerne utforskes.

Ta kontakt med oss for bildegalleri og prisliste, a presto!